大阪湾で獲れる新鮮な魚を美味しい加工品にして食卓へ
魚加工に携わって約40年。魚本来の味を引き立てるため加工方法にも工夫を重ね、様々な加工品を生み出しています。中でも10以上扱うハモは「のぞみハモ」としてブランド化。「鱧寿司」は、とろみのあるタレで美味！